Arquivo da tag: Com Café

Pasta de Ervas com Café

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Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 ricota fresca
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sobremesa) de azeite
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de café
  • Folhas de manjericão frescas
  • Folhas de hortelã frescas
  • Molho inglês e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Servir com torradas.

Fonte: http://www.abic.com.br

Peru Rápido com Molho de Café

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Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de maionese com limão
  • 2 colheres de café
  • Pimenta do reino a gosto
  • 300 g de peito de peru defumado fatiado
  • Ramos de salsa
  • Azeitonas pretas para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture bem a maionese, o café e a pimenta,
  • Coloque sobre as fatias de peru ou em porções individuais.

Fonte: http://www.abic.com.br

Rocambole de Carne Moída ao Molho de Café

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Ingredientes:

  •  1 kg de carne moída
  •  Cominho para temperar
  •  Sal, cebola, pimenta do reino, cebolinha,
  •  Cheiro verde
  •  1 colher (sopa) café
  •  Fatias de toucinho defumado
  •  Queijo tipo mussarela e presunto
  •  Purê de batatas
  •  1 ovo
  •  4 colheres de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída com todos os temperos e em seguida abrir numa folha de papel alumínio e apertando-a com as mãos úmidas para que fique bem lisa e homogênea.
  • Espalhe o purê de batatas (este tem que ser bem pouquinho, mas em toda a extensão), em seguida as fatias de toucinho defumado, a mussarela e o presunto.
  • Enrole cuidadosamente, deixando-o bem apertado.
  • Enfeite com o toucinho por cima antes de fazer um molho com 1 colher de café com 1 cubo de maggi sabor carne e cheiro verde a vontade e passe em todo o rocambole.

Fonte: http://www.abic.com.br

Tahongao Café

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Ingredientes:

  •  800 g de mariscos grandes com casca e bem limpos
  •  2 cebolas médias bem picadinhas
  •  2 pimentões verdes picados
  •  6 colheres de óleo de milho
  •  3 a 4 dentes de alho bem picadinhos
  •  1 a 2 folhas de louro
  •  1 colher de sal
  •  1 colher de orégano
  •  1 colher (café) ou gotas de molho de pimenta
  •  1 1/2 copo de vinho branco seco ou suave
  •  1/2 copo de café

Modo de Preparar:

  • Limpe bem as cascas de mariscos, leve para cozinhar com água, sal e folhas de louro em torno de 20 minutos.
  • Numa panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourar.
  • Adicione a pimenta e o vinho, desligue o fogo e misture o café.
  • Em uma bonita travessa ou prato próprio, arrume os mariscos já escorridos do caldo, por cima coloque o molho feito com o café, enfeite o prato com folhas de alface ou outro vegetal a seu gosto.

Fonte: http://www.abic.com.br

Salada de Frango com Café

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Ingredientes:

  • 1 1/4 kg de peito de frango
  • 30 ml de café preparado forte
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 30 g de açúcar mascavo
  • 100 ml de maionese
  • 175 g de nozes descascadas
  • 6 talos de aipo cortados em cubos de 2,5 cm
  • Sal e pimenta moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os pedaços do frango em pequenos cubos e disponha-os em uma única camada, em um prato refratário.
  • Numa tigela, misture o creme de leite, o café e o açúcar mascavo.
  • Derrame tudo sobre o frango e leve ao forno a 180ºC, por 25 a 30 minutos.
  • Retire do forno e espere esfriar.
  • Transfira para outro prato e incorpore maionese, o aipo, as nozes, o sal e pimenta.
  • Misture bem e leve à geladeira, por 4 horas.
  • Na hora de servir, verifique o sal e a pimenta.

Fonte: http://www.cafefacil.com.br