Ingredientes:

Mousse:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 200 g chocolate meio amargo

Banana caramelada:

• 5 bananas nanicas
• 1 colher rasa de manteiga
• 2 colheres de açúcar
• Canela a gosto
• Suco de duas laranjas

Modo de Preparar:

Mousse:

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata com a batedeira as gemas até dobrarem de volume.
• Acrescente o açúcar e continue batendo, até não sentir mais os grânulos de açúcar. Reserve.
• Coloque o chocolate em pedaços pequenos em uma tigela e leve para derreter no forno micro-ondas por dois minutos, na potencia média.
• Tire do forno micro-ondas, mexa com uma colher de pau e vá acrescentando, aos poucos, o creme de leite.
• Depois de bem misturado, despeje esta mistura nas gemas batidas e misture bem.
• Por último, acrescente as clara em neve, misturando de fora para dentro, para deixar a mousse aerada.
• Sirva em tigelinhas e leve para geladeira por 30 minutos.

Banana caramelada:

• Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque a banana.
• Em seguida, coloque o açúcar e a laranja.
• Deixe fritar até a hora que a banana estiver dourada.
• Depois de pronta, preferindo servir em um aro, corte a banana com o auxilio de uma faca coloque-a no aro.
• Disponha a mousse de chocolate ao lado.
• Ela também pode se servida inteira.

Fonte: Chef Malu Facchini – http://vejasp.abril.com.br