Ingredientes da Panna Cotta com Zabaione:

Panna cotta:

• 12 g de gelatina em folha incolor;
• 500 ml de creme de leite fresco;
• 330 g de açúcar de confeiteiro;
• 1 fava de baunilha;
• 100 g de cacau em pó 100%;
• 250 ml de leite.

Zabaione:

• 12 gemas;
• 150 g de açúcar;
• 50 ml de vinho Marsala ou Porto.

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