Ingredientes:

• 2 sobre coxas de frango
• 3 dentes de alho
• 1 colher de gengibre picado
• 1 folha de louro
• Leite de coco
• Pimenta vermelha
• Salsinha
• Sal, óleo de milho, coentro
• Arroz com cebolinha

Modo de Preparar:

• Rale o gengibre e pique o alho
• Tempere o frango com gengibre, sal e alho e coentro picado
• Aqueça óleo e frite o frango até dourar
• Junte o leite de coco e deixe cozinhar em fogo brando
• Para o arroz aqueça margarina e junte a cebolinha já picada
• Junte o arroz já cozido, mexa bem e sirva com o frango

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Ingredientes:

• 2 sobre coxas de frango
• 2 batatas
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• Orégano, colorau, sal

Modo de Preparar:

• Corte o frango em iscas e tempere com sal, orégano e colorau.
• Aqueça azeite e refogue a cebola
• Junte o pimentão e o frango e deixe refogar em fogo brando
• Corte as batatas e quadradinhos e ponha para fritar
• Junte a batata ao frango e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Ingredientes:

• ½ frango desossado
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher (chá) de azeitonas verdes fatiada
• 4 colheres de farinha de mandioca (ou farofa pronta)
• 1 xícara de arroz branco pronto
• Sal, salsa, orégano

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal e ponha para grelhar em manteiga
• Retire o frango já pronto e reserve
• Na mesma panela junte a azeitona fatiada
• Entre com a farinha de mandioca ou farofa
• Junte o arroz branco pronto e misture tudo
• Corrija de sal e tempere com orégano e salsa picada e sirva com o frango

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br