Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga ao natural
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento

Mousse de limão:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Suco de 5 limões

Recheio de morango, bombom e nozes:

• 200 g de morangos picados
• 100 g de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 8 bombons picados

Mousse de chocolate:

• 120 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de manteiga
• 3 claras
• 4 gemas peneiradas
• 2/3 xícara de açúcar
• Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
• Abrir com as mãos, diretamente na fôrma.
• Cobrir o fundo e as laterais da fôrma com a massa e furar com garfo.
• Pré assar por 20 minutos. Reservar.
• Derreter o chocolate do mousse em banho-maria, enquanto isso bater 8 claras em neve e reservar
• Bater claras em neve e reservar
• Peneirar as gemas e bater com o açúcar e a manteiga, adicionar o chocolate derretido e incorporar ao creme, quando estiver um creme homogêneo, adicionar as claras em neve e misturar à mão com o batedor de ovos. Reservar.
• Enquanto isso preparar o mousse de limão, misturar o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão, reservar.
• Em uma panela derreter a manteiga do recheio, acrescentar o açúcar, os morangos cortados e saltear um pouco.
• Acrescentar as nozes levemente quebradas dentro de um saco plástico.
• Deixar esfriar e misturar com os pedaços de bombons
• Montar a torta, primeiro acrescentar o mousse de limão, depois os morangos, nozes e bombons.
• Finalizar com o mousse de chocolate. Nozes ou morangos.

Fonte: Chef Adipe Neto – http://v5.tvgazeta.com.br