Ingredientes:

• 1 kg de cebolinhas (cebola pequena)
• 500 ml de vinagre branco
• 2 pimentas-dedo-de-moça
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 raminho de alecrim
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Descascar e lavar as cebolinhas.
• Passar água fervente em um vidro.
• Colocar as cebolinhas e os demais ingredientes (retirar as sementes da pimenta).
• Fechar o vidro e deixar na geladeira por 2 semanas.
• Na hora de servir, tempere a porção desejada com azeite e orégano.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br