Ingredientes da Codorna ao Vinho 02:

• 4 codornas

1º Tempero:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (chá) de tomilho
• 1 pimentinha-vermelha
• ½ xícara (chá) de cebolinha
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 1 colher (chá) de sálvia
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto (seco)
• 4 colheres (sopa) de azeite

2º Tempero:

• 1 tablete de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto (seco)
• 1 colher (chá) de amido de milho (dissolvido na água)

Polenta:

• 250 g de farinha de milho
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal

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