Almôndega Suína à Moda Italiana

Almôndega Suína à Moda Italiana

Ingredientes:

  • 250 g de talharim (meio pacote)
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ou parmesão ralado
  • 100 g de cogumelos cortados em fatias
  • 350 g de cebolas cortadas em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 350 g de carne de linguiça
  • 4 talos de aipo bem limpos e picados
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho socado

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