Puchero de Bar

Ingredientes:

  • 500 g de grão de bico cozido
  • Carnes de feijoada
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 3 envelopes sazon de bacon
  • Folha de louro
  • 1 pimenta vermelha picada
  • Pimenta do reino
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto se necessário

Modo de Preparar:

  • Dessalgue as carnes de feijoada, trocando a água varias vezes de véspera.
  • Cozinhe as carnes e reserve.
  • Lavar o grão de bico e deixar de molho por 4 horas.
  • Cozinhe o grão de bico e reserve. 
  • Refogar no óleo a cebola, o alho e o louro.
  • Juntar o grão de bico com a água do cozimento, as carnes reservadas, o sazon sabor bacon, a pimenta vermelha e a pimenta do reino.
  • Deixar cozinhar até encorpar o molho.
  • Salpicar salsinha e servir com arroz branco.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br