Bolo Vivo de Cenoura e Canela

Bolo Vivo de Cenoura e Canela

Bolo Vivo de Cenoura e Canela
Ingredientes:
Massa:
  • ½ xícara (chá) de amêndoas
  • 3 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 15 tâmaras sem caroço
  • 1 fatia de gengibre
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 pitada de açafrão
Cobertura:
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 limão-siciliano
  • 2 xícaras (chá) de castanha-de-caju hidratada
  • 10 tâmaras sem caroço
  • 1 pedaço pequeno de fava de baunilha
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Bolo Gelado de Mousse de Chocolate

Bolo Gelado de Mousse de Chocolate

Bolo Gelado de Mousse de Chocolate

Ingredientes:
Massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Mousse:

4 claras

  • 1 kg de chocolate ao leite derretido
  • 1 xícara (chá) de rum
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Calda:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de licor de cacau

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