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Bacalhau ao Creme de Leite Picante

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Bacalhau ao Creme de Leite PicanteIngredientes do Bacalhau ao Creme de Leite Picante:

  • 600 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado,
  • 120 g cebola picada
  • Salsa e coentro a gosto
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas
  • 240 ml de azeite
  • 750 g de batatas pré-cozidas (al dente) cortadas em rodelas
  • 300 ml de creme de leite
  • 1 copo de requeijão

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Bacalhau Escondido 03

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Bacalhau Escondido 03Ingredientes do Bacalhau Escondido 03:

Bacalhau:

  • 2 xícaras [chá] de bacon cortado em cubos médios
  • 4 colheres [sopa] de margarina
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 800 g de bacalhau dessalgado, limpo e em lascas,
  • ½ xícara [chá] de azeitona verde picada sem caroço
  • 2 colheres [sopa] de salsa picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Purê:

  • 4 batatas sem casca cortadas em cubos médios
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 2 xícaras [chá] de leite quente
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 2 embalagens de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ xícara [chá] de queijo parmesão ralado na hora

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Bacalhau com Creme de Leite 05

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Ingredientes do Bacalhau com Creme de Leite 05:

  • 500 g de bacalhau
  • ½ pacote de creme de cebola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola média cortada em rodelas grossas
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas grossas
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas grossas
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 10 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

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Bacalhau Desfiado ao Creme de Leite 01

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Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau desfiado dessalgado
  • 5 batatas grandes
  • Manteiga
  • Leite
  • Sal
  • 2 pimentões em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 100 g azeitonas pretas
  • 1 xícara azeite de oliva
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Com as batatas, o leite, a manteiga e o sal preparar um purê de batatas.
  • Arrumar o purê num pirex refratário retangular.
  • Sobre o purê, arrumar o bacalhau, os pimentões, as cebolas e as azeitonas e regar com azeite de oliva.
  • Bater o creme de leite e colocar por cima do bacalhau.
  • Salpicar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno médio por 40 minutos.

Fonte: http://www.bacalhau.com.br

Bacalhau ao Forno com Creme de Leite

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Bacalhau ao Forno com Creme de LeiteIngredientes:

  • 1 kg de bacalhau desfiado
  • 500 g de batatas cozidas em cubos
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 150 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Dessalgue o bacalhau, dê uma leve fervura e reserve.
  • Em uma panela em que caibam todos os ingredientes, doure bem o alho e a cebola no azeite em fogo brando e acrescente o bacalhau e as batatas.
  • Mexa tudo por 1 minuto, acrescente o creme de leite (com soro) e misture bem.
  • Apague o fogo e transfira tudo para um refratário.
  • Polvilhe com parmesão e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
  • Acompanha arroz branco e batata palha.

Foto: http://receitasrpidas.blogspot.com.br (foto: Receitas Rápidas)