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Baba de Moça 03

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Ingredientes:

  • ½ kg de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 ou 4 gemas
  • 6 cravos da índia
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Dissolva o açúcar em 1 xícara de água.
  • Junte o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Quando estiver morno, junte as gemas e os cravos da índia, misturando bem.
  • Tome a levar ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.
  • Coloque numa compoteira e polvilhe com canela em pó.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Baba de Moça Diet

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Ingredientes:

  • 6 gemas peneiradas
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 20 envelopes de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos.
  • Em seguida despejar em uma panela, levar ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar.
  • Depois, deixar apurar mais um pouco para ficar mais cremosa.
  • Retirar do fogo, deixar esfriar em temperatura ambiente.
  • Depois de fria colocar em taças e levar à geladeira ou usar como cobertura de algum outro doce.

Fonte: http://www.suadieta.com.br