Ingredientes:

• 1 pé de acelga não muito grande
• 100 g de queijo roquefort
• 2 colheres (sopa) de uvas passas
• 4 fatias de abacaxi maduro

Molho:

• Sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ¼ xícara (chá) de maionese
• ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas da acelga.
• Pique finamente as folhas.
• Corte o abacaxi em cubos.
• Coloque em uma tigela a acelga picada, as passas e os cubos de abacaxi.
• Misture e reserve.
• Misture bem os ingredientes para o molho e regue a salada.
• Misture novamente.
• Salpique com pedacinhos do gorgonzola e sirva.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br