Ingredientes:

• 1 kg de abricó limpo
• 1 copo de água
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 70 amêndoas descascadas.

Modo de Preparar:

• Ponha a água no fogo, dissolva o açúcar e dependendo da dureza do abricó coloque-os antes ou depois que a água ferver.
• Quando os abricós começarem a estufar, espete-os com um garfo e passe-os na beirada de um prato, para secá-los por fora.
• No centro do abricó, coloque uma amêndoa, cubra com outro abricó e aperte as beiradas apenas para ligar.
• Passe-os em açúcar cristalizado e coloque-os em forminhas de papel, depois que estiverem frios.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br