Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• Sal a gosto
• 150 g de salame fatiado fino
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas sem chegar ao final.
• Cozinhe na água com sal, as retire-as da água antes que estejam totalmente cozidas e escorra.
• Entre cada rodela coloque uma fatia de salame.
• Disponha as batatas em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
• Retire as batatas do forno, polvilhe o alho e a salsa.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 3 fatias de bacon
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem al dente.
• Escorra.
• Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical.
• Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada.
• Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta.
• Asse no forno pré-aquecido a 220ºC até dourarem.

Dica: Aproveite a batata retirada do miolo para fritar ou fazer sopa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 400 g de batata pequena
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de vinagre branco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem as batatas.
• Faça cortes na casca, ponha em um refratário e leve ao forno micro-ondas em potência alta até ficarem macias.
• Corte ao meio e coloque em uma travessa.
• Numa frigideira, doure o alho no azeite.
• Em uma molheira, misture o alho com o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o tomilho.
• Sirva com a batata ainda quente.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de batata cozida
• 200 g de frango em cubos
• 1 colher (sopa) rasa de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
• 200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry®
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, porém firmes.
• Deixe amornar.
• Leve-as ao freezer por 10 minutos.
• Retire do freezer e rale no ralo grosso.
• Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Recheio:

• Refogue o frango com o azeite, a cebola e o tomate.
• Tempere com o sal e a pimenta e retire do fogo.
• Desfie o frango e junte o requeijão, até formar uma pasta.
• Separe duas frigideiras pequenas.
• Unte uma delas e cubra o fundo com a batata ralada.
• Ponha no centro da frigideira 2 colheres (sopa) bem cheias do recheio e cubra com o restante da batata.
• Com a colher, aperte e molde a batata, para que fique arredondada, e cubra com a outra frigideira como se fosse um tostex.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos de cada lado.
• Regue com um fio de azeite ao virar a batata.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br