Caldo de Queijo Cremoso
Caldo de Queijo Cremoso
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Arquivo da categoria: Sopa & Cia
Sopa de Ervilha com Calabresa
Sopa de Ervilha com Calabresa
Ingredientes:
- 1 cebola bem picada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de ervilha seca (daquelas de pacote, não as de latinha em conserva)
- 4 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gomo linguiça calabresa cortado em cubos
Caldo de Legumes 13
Caldo de Legumes 13
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola média picada
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 cenouras picadas
- 6 buquês de brócolis
- 6 buquês de couve-flor
- 4 folhas de couve-manteiga
- 1 chuchu médio picado
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Sopa de Cebola Gratinada 01
Sopa de Cebola Gratinada 01
Ingredientes:
- 6 cebolas grandes (1 kg)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 150 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 ½ litro de caldo de galinha
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 4 colheres (sopa) de queijo gruyère ou parmesão ralado
- 12 torradas finas de pão francês
- 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sopa de Cebola Gratinada 02
Sopa de Cebola Gratinada 02
Ingredientes:
- 1,5 kg de cebolas
- 60 g de manteiga
- 1,25 l de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco
- Sal
- Pimenta
- 100 g de queijo ralado
- Fatias de pão francês.