Ingredientes:

• 1 abacaxi fresco descascado, cortado em fatias de 1 cm aproximadamente
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de (sopa) de suco de limão
• ¼ colher (chá) de canela em pó ou mais se desejar
• 3 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

• Misture o açúcar mascavo, o suco e a canela em pó em uma pequena vasilha até homogeneizar bem.
• Espalhe ou pincele a mistura em cada lado das fatias de abacaxi.
• Leve para grelhar em forno ou frigideira antiaderente (previamente untada com margarina ou manteiga) por 5 a 10 minutos, virando as fatias até o açúcar fundir-se e o abacaxi ficar macio e dourado.
• Sirva com sorvete de creme a gosto.

Fonte: http://www.brazilianfruit.org

Ingredientes:

• 1 abacaxi em pedaços médios
• 2 caixinhas de creme de leite
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 500 ml de água
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
• Leve para cozinhar.
• Quando estiver meio mole, bata no liqüidificador juntamente com as gelatinas e o creme de leite.
• Não precisa diluir as gelatinas, somente coloque o pó dentro do liqüidificador.
• Depois de bater, despeje em um refratário e leve à geladeira por 4 horas. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 abacaxi em cubos
• 5 copos de água
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açúcar e ferva por 20 minutos
• Apaga o fogo e misture a gelatina, deixe esfriar e misture o creme de leite
• Leve á geladeira até firmar

Fonte: Alessandra Fregoneze Cubas – http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes

• 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

Creme belga:

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• ½ xícara de leite

Merengue:

• 4 claras
• 12 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar
• Reserve
• Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida
• Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue
• Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue
• Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue
• Sirva quente ou frio
• Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno

Fonte: Rosaura Fraga – http://tudogostoso.uol.com.br