Arquivo da categoria: Sobremesa

Pêra de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 2 peras;
  • 1/4 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas;
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja;
  • 1 colher (chá) de maizena;
  • 1/4 xícara (chá) de água;
  • 1 pitada de canela em pó;

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem as peras sob água corrente.
  • Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento.
  • Com uma faquinha, retire as sementes.
  • Disponha as metades numa assadeira refratária;
  • Coloque os ingredientes restantes numa tigela refratária, misture e deixe cozinhar no forno micro-ondas por 2 minutos, em potência alta;
  • Retire a calda do forno micro-ondas e distribua sobre as peras.
  • Cubra a assadeira refratária com uma tampa plástica própria para uso em micro-ondas;
  • Leve as peras ao forno microondas e deixe cozinhar por 5 minutos, em potência alta;
  • Retire a assadeira do forno micro-ondas e deixe descansar por 5 minutos.
  • Sirva morno.

Fonte: Tianinha – http://www.flickr.com

Suflê Banana

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Ingredientes:

  • 4 bananas médias amassadas
  • 4 claras em neve
  • 30 gotas de adoçante
  • 1 colher de chá de fermento Royal
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Misture tudo, menos a canela, e despeje numa fôrma refratária pequena levemente untada.
  • Polvilhe a canela e asse em forno quente, até crescer bem (uns 30 minutos).
  • Sirva quente como sobremesa ou lanche da tarde.

Fonte: Tianinha – http://www.flickr.com

Abacaxi com Calda de Maracujá

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Abacaxi com Calda de MaracujáIngredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 6 fatias de abacaxi sem casca
  • 6 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Numa panela pequena, coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar e leve ao fogo.
  • Mexa até dissolver bem.
  • Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura.
  • Cubra os pedaços com a calda de maracujá e deixe na geladeira.
  • Na hora de servir, distribua a fruta nos pratos com uma bola de sorvete no centro.

Dica: descasque só a parte do abacaxi que será usada.

  • Guarde o resto na geladeira envolto em filme plástico.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Pêra ao Marsala

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Ingredientes:

  • 6 peras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de casca de limão ralada
  • 4 copos de vinho Marsala seco
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas e raladas
  • 5 cm de canela em rama

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras cuidadosamente, sem retirar os cabinhos, e coloque-as em uma vasilha refratária;
  • Salpique a casca do limão e coloque a canela em pedaços;
  • Misture o açúcar ao vinho e derrame sobre as peras;
  • Cubra-as com papel alumínio e leve-as ao forno pré-aquecido, à temperatura de 175ºC, por 50 minutos, aproximadamente;
  • No período de cozimento, regue as peras duas ou três vezes com a calda de vinho;
  • Retire-as cuidando para que não se desmanchem e deixe-as esfriar;
  • Salpicar as amêndoas antes de servir

Fonte: http://www.familiabonella.com.br – Sicília – Itália

Abacaxi com Creme 03

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi
  • 50 g de açúcar
  • ½ l de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 170 g de gelatina de frutas

Modo de Preparar:

  • Escorra o soro do creme de leite.
  • Lave e descasque o abacaxi, retire o miolo duro e corte-o em pedaços pequenos.
  • Misture a água e o açúcar, junte o abacaxi e leve ao fogo para cozinhar.
  • Junte a gelatina e mexa até dissolver o pó.
  • Retire do fogo.
  • Junte o creme de leite e misture.
  • Divida em tacinhas e leve à geladeira.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.bowl.com.br