Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• Pimentinha verde picada a gosto
• 1 maço de coentro e salsinha picado
• 1/2 kg de farinha de piracuí (farinha de peixe)
• 1 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Numa frigideira com o óleo, refogue o alho.
• Acrescente a pimentinha, o coentro e a salsinha e refogue.
• Misture este tempero com a farinha de piracuí.
• Junte a batata à farinha de peixe e acrescente o ovo.
• Misture bem, tempere se necessário e forme os bolinhos, com as mãos.
• Numa panela média, esquente bem o óleo e frite os bolinhos, aos poucos até dourarem por igual.
• Sirva quente ou morno.

Fonte: Tânia Martins – http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de carne de porco moída
• 1 cenoura em cubos
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de gengibre picado
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a carne e a cenoura.
• Tempere com a cebolinha e o gengibre.
• Adicione os ovos, o arroz, sal e misture até formar uma pasta.
• Coloque pequenas porções dessa pasta nas mãos e molde bolinhos.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.
• Retire e escorra em papel toalha.
• Se desejar, sirva acompanhado de shoyu.

Fonte: Maria Clara – http://www.comidaereceitas.com.br