Ingredientes:

• 200 g de galinha cozido e desfiado
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Quanto baste de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Misturar a galinha, sal, pimenta, salsinha, cebola e limão.
• Derreter a manteiga, juntar a farinha e misturar até dourar um pouquinho.
• Adicionar o leite e cozinhar até engrossar um pouco.
• Acrescentar a galinha e cozinhar por 3 minutos.
• Juntar 1 dos ovos e misturar.
• Deixar resfriar numa assadeira untada.
• Fazer os croquetes e passar na farinha de rosca.
• Bater os 2 ovos restantes num prato fundo.
• Passar os croquetes nos ovos e depois na farinha de rosca novamente.
• Fritar em óleo bem quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 lata de milho verde
• 5 colheres (sopa) de Queijo Ralado
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Quanto baste de farinha de rosca
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola ralada
• 3/4 xícara (chá) de Queijo de Minas ralado

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador as gemas, o leite e a metade da lata de milho verde.
• Refogue a cebola na manteiga ou margarina, junte o milho verde batido e o restante dos ingredientes.
• Leve ao fogo e mexa bem até soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente o Queijo de Minas, mexa bem e faça os croquetes passando nas claras e na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente e fogo baixo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 190 g de Cream Cheese
• 1 kg de batata cozida
• 1/4 xícara (chá) de nata
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 40 g de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Quanto baste de farinha de trigo
• Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

• Esmague as batatas com metade do Cream Cheese Philadelphia, a nata, o amido de milho, a salsinha e o caldo.
• Faça bolinhas com as mãos e recheá-las com uma pequena quantidade de Cream Cheese Philadelphia restantes.
• Passe na farinha, no ovo e na farinha de pão e frite.
• Sirva acompanhado de uma carne.
• Você pode adicionar um pouco de pimenta chilli picada para modificar o prato.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 100 g de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• ½ lata de molho de tomate
• 500 g de camarão cozido e bem picado
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 pacote de requeijão para o recheio

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo a manteiga com a cebola e o alho.
• Frite bem.
• Junte o restante dos ingredientes, menos a farinha.
• Deixe ferver e junte a farinha de uma só vez, até soltar da panela.
• Espere amornar, junte a gema e trabalhe a massa.
• Faça bolinhas, abra, recheie e feche.
• Empane em ovo e farinha de rosca.
• Frite em óleo quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500 g de camarão sete barbas limpo
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida
• 1 folha de louro
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Quanto baste de azeitona verde picada
• Quanto baste de cheiro verde picado
• Quanto baste de ovo batido
• Quanto baste de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Aquecer o azeite e o dendê em uma panela funda.
• Acrescentar a cebola e alho picados.
• Acrescentar os camarões e refogar por 4 minutos.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Coloque a mistura em um processador de alimentos e triture-a grosseiramente.
• Coloque essa massa obtida novamente na panela, aqueça e acrescente o molho de tomate a água, a batata cozida espremida, o louro e os caldos de camarão.
• Mexa muito bem e deixe levantar fervura.
• Acrescente então a farinha de trigo, as azeitonas e o cheiro verde, mexendo sem parar, até a massa começar a desgrudar da panela.
• Retire do fogo, abra a massa sobre uma superfície lisa e fria e, ainda quente, sove para dar o ponto.
• Enrole a massa em formato de croquete, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente até dourar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br