Berinjela com Arroz
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de arroz cozido
- 2 tomates grandes
- Pimenta-do-reino
- Salsa picadinha
- 1 ovo cozido
- 2 berinjelas
- Sal
Berinjela com Arroz
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Canelone de Carne Moída e Rúcula
Canelone de Carne Moída e Rúcula
Ingredientes:
- 500 g de massa fresca para canelone,
- 500 g de carne bovina moída e refogada,
- ½ maço de rúculas lavadas e picadas,
- 2 xícaras [chá] de queijo mineiro fresco, amassado,
- 1 colher [sopa] de gengibre ralado,
- 6 fatias de queijo muçarela partidas ao meio,
- 100 g de queijo ralado,
- 1 l de molho de tomate ao sugo,
- Sal, pimenta-dedo-de-moça, cebola e alho a gosto.
Frango com Molho de Cacau e Pimenta
Frango com Molho de Cacau e Pimenta
Ingredientes:
- 4 pares de coxas e sobrecoxas de frango
- ½ xícara [chá] de açúcar mascavo
- ½ xícara [chá] de ketchup
- ½ xícara [chá] de molho de mostarda
- ¼ de xícara [chá] de cacau em pó
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara [chá] de água
- Sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
Berinjela Recheada com Bacon e Alho-Poró
Berinjela Recheada com Bacon e Alho-Poró
Ingredientes:
- 4 berinjelas frescas
- 500 g de carne moída
- 1 xícara [chá] de alho-poró em rodela finas
- 50 g de bacon magro picado
- 1 cebola pequena picada
- Sal, queijo parmesão e alho a gosto
Molho:
- 1 caixinha de polpa de tomate (520 ml)
- 1 xícara [chá] de água
- 2 colheres [sopa] de massa de tomate
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres [sopa] de óleo de soja
- Sal a gosto
Pavê de Hortelã com Chocolate
Pavê de Hortelã com Chocolate
Ingredientes:
- 350 g de bolachas champanhe
Creme de hortelã:
- 1 lata de leite condensado
- 3 medidas de leite fresco (use a lata para medir)
- ½ xícara [chá] de amido de milho
- ½ lata de creme de leite
- 1 maço (20 galhos) de hortelã fresca
Calda de chocolate:
- 1 xícara [chá] de leite fresco
- ½ xícara [chá] de chocolate em pó
- ½ xícara [chá] de açúcar refinado
- ½ lata de creme de leite