Enroladinho de Sardinha

Enroladinho de Sardinha
Ingredientes:
Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 3 ovos inteiros,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • Queijo ralado para polvilhar,
  • Azeite para regar.
Recheio:
  • 2 latas pequenas de sardinha,
  • 2 a 3 ovos cozidos,
  • 1 colher (sopa) de picles picados,
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas,
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino,
  • Sal a gosto.

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Enroladinho Doce

Enroladinho Doce
Ingredientes:
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • ½ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ lata de goiabada (cortada em tirinhas)
  • 1 gema (para pincelar)
  • Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Filé de Tilápia à Parmegiana Fácil

Filé de Tilápia à Parmegiana Fácil
Ingredientes:
  • Azeite a gosto
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 saches de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
Filé de tilápia:
  • 800 g de filé de tilápia
  • Suco de ½ limão-taiti
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • 3 ovos
  • Muçarela ralada a gosto

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