Refogado de Vegetais em Juliana

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada em tiras bem finas
• 1 funcho pequeno (ou 1/2) picado em fatias bem finas
• 1 cenoura pequena ralada ou cortada em tiras finas
• 1 dente de alho bem picado (opcional)
• 3 colheres (sopa) de manjericão cortado com tesoura
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 tomates médios sem pele e sem sementes, cortados em tiras.
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço, picadas em quatro.
• Sal e pimenta-do-reino, o quanto bastar.
• 1 colher (café) de pimenta-vermelha sem as sementes, picadinha (opcional)

Continue lendo →