Arroz Chop Suey 05

Arroz Chop Suey 05

Arroz Chop Suey 05

Ingredientes:
 
  • 2 ½ colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 200 g de camarão pequeno
  • 150 g de presunto cortado em cubos miúdos
  • ½ copo (americano) de ervilhas cozidas
  • ½ copo (americano) de cenoura cozida em cubos
  • 3 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto®
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido e bem solto
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • ¼ de copo (americano) de cebolinha verde cortada
  • Sal a gosto

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Avestruz ao Molho Funghi

Avestruz ao Molho Funghi

Ingredientes:

  • 3 escalopes de avestruz (60 g cada)
Arroz:
  • 60 g de arroz para risoto
  • 1 xícara (chá) de espinafre repicado
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 30 ml de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino.
  • Polenta:
  • 100 ml de água
  • 50 g de fubá
  • Sal.
Molho funghi:
  • 1 colher (sopa) de cebola repicada
  • Azeite
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 30 g de funghi secchi

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