Ingredientes:

• 3 peitos de frangos refogados e desfiados
• 300 g de presunto cortado em tirinhas tipo palito de 0,3 cm de espessura
• 500 g de queijo prato cortado igual ao presunto
• 4 cebolas grandes
• 3 pimentões verdes
• 3 pimentões vermelhos
• 300 g de uva-passa sem sementes
• 300 g de azeitonas verdes cortadas em pedacinhos
• Maionese, catchup e mostarda a gosto

Modo de Preparar:

• Corte tudo em tirinhas, misture e tempere com maionese, catchup e mostarda.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 02 latas de ervilhas
• 01 couve-flor cortada em floretes
• 01 maço de brócolis cortado em floretes que caibam no garfo, sem os caules
• 02 abobrinhas pequenas
• 02 pimentões vermelhos sem sementes, picados
• 01 pimentão verde sem sementes, picados
• 01 xícara de aipo picado
• 02 cebolas picadas
• Ramos de salsa
• Agrião sem caules

Molho vinagrete

• 01 xícara de vinagre branco
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de açúcar
• 01 colher (chá) de sal
• 01 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Colocar todos os vegetais, com exceção dos ramos de salsa e o agrião, em uma tigela grande
• Em uma vasilha pequena, mexer juntos o vinagre, o óleo, o açúcar, o sal e a pimenta
• Derramar o vinagrete sobre os vegetais, misturando bem
• Tampar.
• Refrigerar por 24 horas, mexer de vez em quando para distribuir o molho por igual.
• Servir em um pirex, enfeitando com os ramos de salsa e de agrião

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 1 repolho
• 3 cenouras
• 3 maçãs
• 100 g de passas
• Maionese q.b
• Ketchup q.b

Modo de Preparar:

• Pica-se o repolho o mais miudinho possível, raspam-se as cenouras picam-se as maçãs e se junta as passas.
• Faz-se o molho com a maionese e com o ketchup e se junta tudo e mexe-se tudo muito bem no fim põe-se um pouco de vinagre e vai para o frigorífico até a hora de servir.

Fonte: Gabriela Martins – http://www.saborosas.com – Portugal

Ingredientes:

• 500 gramas de frango desfiado
• 1 cacho grande de uvas verdes sem caroço
• 1 pote de maionese de azeitonas pretas
• Pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de preparar:

• Misture todos os ingredientes e leve a geladeira.
• Decore com batata palha.

Fonte: http://www.progatual.com.br

Ingredientes:

• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de óleo de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico
• 1 colher (chá) de sal

Para a Salada:

• 1 repolho roxo pequeno fatiado bem fininho
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1/2 xícara (chá) de gergelim torrado
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e trituradas
• 1 pacote de macarrão instantâneo cru, esmigalhado (85 g)

Modo de Preparar:

• Numa tigela, misture azeite, óleo de milho, açúcar, vinagre de arroz, pimenta-do-reino a gosto, glutamato monossódico e sal.
• Reserve.
• Num recipiente, misture repolho roxo pequeno fatiado bem fininho, cebolinha picada, salsinha picadinha, gergelim torrado, amêndoas sem pele torradas e trituradas e macarrão instantâneo cru, esmigalhado (85 g).
• Misture imediatamente e tempere com o tempero exótico (reservado acima).

Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com