Trufa de Frutas Secas
Trufa de Frutas Secas
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Minicheesecake de Laranja e Cointreau
Minicheesecake de Laranja e Cointreau
Ingredientes:
Base:
- 10 biscoitos de chocolate recheado
Massa:
- 60 ml de suco de laranja
- Raspas de uma laranja
- 30 ml de Cointreau
- 1 colher [sopa] + 1 colher [chá] de gelatina em pó
- 200 g de cream cheese
- 70 g açúcar refinado
- 250 g de creme de leite fresco
Geleia:
- Casca de uma maçã
- As casacas de 3 laranjas cortadas em cubos (sem a parte branca)
- 80 g de açúcar
- 500 ml do suco das 3 laranjas a ser completado com água se necessário, ou seja, se o suco das 3 laranjas der 200 ml complete com mais 300 ml de água para completar 500 ml.
Panna Cotta de Doce de Leite com Chantilly
Panna Cotta de Doce de Leite com Chantilly
Ingredientes:
Panna Cotta:
- 60 ml de água gelada
- 1 colher [sopa] de gelatina em pó
- 1 xícara [chá] de creme de leite fresco, ou o em lata sem o soro
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de doce de leite
Chantilly de uísque:
- 150 g de creme de leite fresco
- 1 colher [sopa] de açúcar
- 1 colher [sopa] de uísque
- Confeitos para decorar
Mousse Diet de Maracujá
Mousse Diet de Maracujá
Ingredientes:
- 2 potes de iogurte natural (380 g)
- 1 medida de leite condensado diet
- Suco de 4 maracujás
- ½ xícara (chá) de água
- 1 envelope de gelatina incolor
- 1 maracujá para decorar
- 1 envelope de adoçante (opcional)
Pavê de Sonho de Valsa 03
Pavê de Sonho de Valsa 03
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 gemas
- 1 colher [sobremesa] de amido de milho
- 2 colheres [sopa] de açúcar
- 12 bombons tipo “Sonho de Valsa”
Para a calda:
- 1 xícara [chá] de leite
- 1 colher [sopa] bem cheia de amido de milho
- 8 colheres [sopa] de açúcar
- 4 colheres [sopa] de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.