Refogado Satay

Refogado Satay
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 2 cebolas cortadas em oito
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas
  • 125 g de ervilha-torta cortada na diagonal em pedaços de 5 cm de comprimento
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 maço de espinafre picado
  • ½ xícara (chá) de molho satay (este molho é facilmente encontrado em lojas de artigos orientais)
  • 2 colheres (sopa) de amendoim sem sal torrado e picado

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Farofa de Frango 03

Farofa de Frango 03
Ingredientes:
  • 25 biscoitos água e sal
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de peito de frango em cubinhos
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Azeitonas verdes picadas a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha picadinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

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