Farofa de Carne-Seca 02

Farofa de Carne-Seca 02
Ingredientes:
  • 750 g de carne-seca deixada de molho por 24 horas
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino moída
  • 250 g de farinha de mandioca torrada
  • ½ xícara (chá) de coentro picadinho

Continue lendo

Purê de Batata-Roxa com Mandioquinha

Purê de Batata-Roxa com Mandioquinha
Ingredientes:
  • 500 g de batata roxa sem casca
  • 500 g de abóbora Hokkaido sem casca
  • 500 g de mandioquinha sem casca
  • 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso (2 para cada purê)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (1 para cada purê)
  • 3 colheres (chá) de sal (1 para cada purê)
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 ½ copo (375 ml) de leite quente (meio copo para cada purê)
  • 1 colher (sopa) de creme de leite

Continue lendo

Arroz ao Biro-Biro com Brochetes de Filé

Arroz ao Biro-Biro com Brochetes de Filé
Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) de Arroz Prato Fino cozido
  • 2 ovos mexidos
  • 100 g de bacon picadinho
  • ½ pimentão vermelho picadinho
  • ½ pimentão amarelo picadinho
  • ½ pimentão verde picadinho
  • 1/3 de copo americano de azeitonas pretas picadas
  • 1 copo americano de batata palha
  • 1 colher (chá) de salsinha picadinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • Pimenta a gosto

Continue lendo

Arroz Amoroso

Arroz Amoroso
Ingredientes:
  • 1 kg de tomates maduros cortados em pedaços
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 3 cebolas médias picadas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 8 xícaras (chá) de água fervente
  • 500 g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 folha de louro
  • Cheiro-verde a gosto
  • “AJI-SAL” ® Pimenta a gosto
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 2 latas de milho-verde escorrido
  • 150 g de muçarela ralada no ralo grosso

Continue lendo