Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Ingredientes:
Almôndega:
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 colher (chá) de alho frito
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
Recheio opcional:
  • Ovo de codorna cozido
  • Tomate-cereja
  • Azeitona verde sem caroço
Salada:
  • 1 xícara (chá) de tomate em cubos
  • 1 xícara (chá) de pepino em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal
Molho de iogurte:
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (café) de zattar
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate grosso

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Cestinha de Alho-Poró 01

Cestinha de Alho-Poró 01

Cestinha de Alho-Poró 01

Ingredientes:
  • 250 g de massa de pastel
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 alhos-porós cortados em rodelas finas
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • Sal de pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de presunto cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 ½ colher (sopa) de manjericão picado

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