Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados e cortados em cubos
• 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes
• 1 colher (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• ½ xícara (chá) de queijo mussarela cortado em quadradinhos
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha, tempere o frango com o sal, o alho e a pimenta. Reserve.
• Aqueça o óleo em uma panela média.
• Frite aos poucos os cubos de frango até dourar. Reserve-os.
• Na mesma panela, adicione a cebola e frite um pouco.
• Acrescente o tomate e o açúcar.
• Misture e refogue em fogo médio.
• Volte o frango a panela.
• Adicione o palmito, o vinho, o catchup, a mostarda.
• Misture e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
• Em fogo baixo acrescente o creme do leite e o queijo picado. Misture.
• Deixe levantar fervura, desligue o fogo.
• Salpique o orégano e sirva de imediato com arroz branco e batata frita.

Fonte: http://www.weblaranja.com