Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 250 g de carne moída (picanha, contrafilé)
• 1 tomate sem semente picado
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 100 ml de água
• Sal, pimenta, pó de chilli a gosto
• Pitada de cominho moído
• Pitada de coentro moído
• Salsinha picada
• 4 fatias de queijo tipo cheddar
• Alface picada
• 1 xícara (chá) de tortilhas esfareladas
• ¼ de abacate em cubos pequenos
• 2 pães folha

Modo de Preparar:

• Esquente o azeite em fogo médio, acrescente cebola, refogue e acrescente o alho quando a cebola estiver transparente.
• Refogue durante 1 minuto.
• Aumente o fogo e adicione a carne, o tomate e tempere a gosto.
• Acrescente o molho de tomate e a água e cozinhe em fogo brando até quase secar.
• No pão folha, coloque 2 fatias de queijo em cada, no centro dele com aproximadamente 2 dedos de distância para a borda.
• Divida a carne, as tortilhas, o abacate e alface e enrole-os no pão folha.
• Corte ao meio e sirva.

Fonte: http://www.receitafacil.com