Escondidinho de Frango com Batata-Doce 04

Ingredientes:

• 1 pacote (600 g) de filezinhos de peito de frango Orgânicos Sadia descongelados
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Suco de 2 laranjas
• 2 colheres (café) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 batatas-doces descascadas, cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 6 folhas de escarola picadas em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Escondidinho de Frango com Batata-Doce 04

Modo de Preparar:

• Tempere os filezinhos de peito de frango Orgânicos Sadia com o alho, o gengibre, o suco das laranjas e metade do sal.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure os filezinhos, adicione o líquido da marinada (temperos) e um pouco mais de água, caso necessário (os filezinhos precisam cozinhar completamente).
• Desfie os filés e reserve.
• Prepare um purê misturando as batatas amassadas, a manteiga, o restante do sal e a pimenta síria.
• Misture bem.
• Para a montagem, coloque o frango desfiado em um refratário que possa ir ao forno, forrando todo o fundo do refratário.
• Em seguida, faça uma camada com as folhas de escarola em tiras. por fim, cubra com o purê e salpique o queijo.
• Leve ao forno a 220°C por 15-20 minutos, até que o queijo esteja dourado.
• Sirva.

Fonte: Sadia – https://www.sadia.com.br (foto: Divulgação)

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Informações Úteis:

Benefícios da Escarola:

• Auxilia no emagrecimento

• Rica em vitamina A

• Auxilia na saúde gestacional

• É uma fonte de vitamina K

• É uma fonte de manganês

• Possui ação antioxidante

• Atua na saúde dos ossos e dentes

• Ajuda na saúde dos olhos

• Atua na inibição de células cancerígenas no ovário

• Auxilia no tratamento da anemia

• É boa para a saúde do coração

• Auxilia na regulação dos níveis de açúcar no sangue

• Ajuda na saúde digestiva

• Ajuda no alívio à prisão de ventre

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)