Bolo de Fubá com Banana e Canela

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de fubá mimoso;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado;
• 1 xícara (chá) de leite;
• ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• ½ colher (chá) de sal;
• 4 bananas-nanicas;
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 1 colher (sopa) de canela em pó.

Bolo de Fubá com Banana e Canela

Modo de Preparar:

• Na batedeira, bata por um minuto os ovos inteiros, a manteiga e o açúcar.
• Acrescente o leite, a fubá, a farinha de trigo, sal e fermento.
• Bata por mais três minutos.
• À parte, misture as seis colheres de açúcar refinado com a canela em pó. Reserve.
• Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma tipo tabuleiro.
• Espalhe metade da mistura de açúcar e canela no fundo do tabuleiro.
• Corte as bananas em fatias finas e forre com elas o fundo da fôrma já untada e polvilhada.
• Sobre as bananas, polvilhe o açúcar com canela restante.
• Despeje a massa de bolo sobre as bananas e asse em forno preaquecido médio (180°C) por cerca de 40 minutos.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Tipos de Banana:

Banana-Maçã:

A banana-maçã possui esse nome por ser dotada de um aroma bem parecido com o da maçã.

Ela também é conhecida como banana-branca, por possuir a polpa mais clara que as demais espécies.

Esse é o tipo de banana indicado para oferecer aos bebês após os seis meses de vida, já que se trata de um alimento de fácil digestão.

Para quem não conhece, ela é pequena e pode medir de 5 a 10 centímetros, possuindo casca bem amarela quando madura.

Banana-da-Terra:

A banana-da-terra possui um formato mais alongado que as demais e pode medir até 30 centímetros.

Ela possui uma forma mais achatada, é menos doce e não deve ser consumida crua por se tratar de um alimento de difícil digestão.

Graças a isso, ela é conhecida também como banana de fritar, pois é ótimo para consumo quando frita ou assada.

Banana-Nanica:

A banana-nanica também é conhecida como banana d’água ou banana-caturra, mas não se engane de nanica ela só tem o nome.

Essa espécie pode chegar a medir 20 centímetros e é chamada de nanica por causa do tamanho de sua bananeira, que é de pequeno porte.

Esse tipo pode ser consumido cru, assado ou até frito à milanesa, podendo ser útil ainda em preparos de compotas e doces.

Banana-Prata:

Esse tipo de banana é muito usado em preparo de doces (em pasta e de corte), já que possui uma polpa mais consistente e é um pouco adocicada.

Ela é a que possui o maior prazo de validade entre as listadas, pelo que, pode demorar até uma semana para estragar.

Graças às suas características, ela é um item popular e a base de vários tipos de sobremesas, como por exemplo, a Banana Split.

Banana-Ouro:

A banana-ouro é também conhecida como banana-dedo-de-moça ou banana-imperador, essa é a menor das espécies e pode medir de 5 a 7 centímetros.

Esse tipo de banana possui a casca mais fina, uma coloração mais dourada e um aroma gostoso.

A banana-ouro pode ser consumida in natura e também funciona bem em empanado.

(fonte: https://www.clickgratis.com.br)