Ingredientes:

• 10 ovos
• 3 claras
• 2 tomates (cortados em cubinhos)
• 1 cebola (cortada em cubinhos)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 500 g de queijo mussarela (ralado grosso) de
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 molho de cebolinha (fatiada)
• 1 molho de espinafre (cortado em tirinhas)
• 1 sache de sazón
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e reserve-as, em uma tigela despeje a metade dos ovos, os tomates, a cebola, o queijo parmesão, o orégano, o espinafre, a cebolinha, o sazón, o sal e a farinha de trigo e mexa por uns 5 minutos.
• Após isso despeje o restante dos ovos e a mussarela, mexa por mais uns 5 minutos.
• Jogue as claras em neve e misture.
• Despeje num refratário 35 x 25 cm, untado e enfarinhado, leve ao forno em torno de 30 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://tvg.globo.com