Ingredientes:

• ½ prato (mesa) de agrião picado
• ½ prato (mesa) de alface picada
• 1 tomate fatiado
• 1 colher (sopa) de cenoura ralada
• 3 colheres (sopa) de brócolis cozidos
• 2 filés de frango pequenos (120 g) grelhados e desfiados
• 1 xícara (chá) de shiitake fatiado
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 noz picada
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 limão
• ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Aqueça 1 colher (sopa) de azeite, refogue o shiitake, o alho, a cebolinha e adicione o sal. Reserve.
• Em um prato, coloque as folhas de agrião e alface, o tomate, a cenoura e os brócolis.
• Adicione o refogado de shiitake e o frango desfiado.
• Salpique a noz e tempere com o azeite restante, o suco de limão e o sal.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br