Ingredientes:
- 1 ½ xícaras (chá) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de catchup
- ½ kg de camarão fresco ou congelado
- Algumas gotas de molho de pimenta
- 1 maço de salsinha
- 3 cebolinhas verdes
- 8 grãos de pimenta
- 1 folha de louro
- ½ limão
Modo de Preparar:
- Misturar o vinho, os grãos de pimenta, o limão cortados em rodelas, a folha de louro, a salsinha e a cebolinha verde em uma panela.
- Deixar levantar fervura.
- Juntar o camarão descascado e limpo.
- Deixar levantar fervura novamente.
- Retirar do fogo.
- Deixar descansar até esfriar.
- Retirar o camarão, coar o líquido e reservar ½ xícara.
- Misturar o líquido reservado e a farinha numa panela pequena.
- Deixar levantar fervura.
- Ferver por aproximadamente 1 minuto, mexer sempre.
- Retirar do fogo, juntando depois os ingredientes restantes.
- Levar à geladeira.
- Servir a mistura sobre o camarão.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
