Ingredientes:
- 125 g de farinha de trigo
- 80 g de manteiga
- 750 g de carne moída
- 4 potes de iogurte
- 2 ovos
- 2 cebolas
- 150 g de ervilhas frescas
- 50 g de uvas passas
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 1 ramo de coentro
- 2 limões
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Pimenta-do-reino preta
- Sal
Modo de Preparar:
Massa:
- Misture no processador a farinha, a manteiga e uma pitada de sal. Adicione lentamente água gelada até formar uma bola.
- Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- Mergulhe as uvas passas em água fervente por alguns minutos.
- Cozinhe as ervilhas por 4 minutos em água salgada em ebulição.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Pique as cebolas e doure-as no azeite por 5 minutos, acrescente o curry e, depois, a carne.
- Cozinhe por 1 minuto em fogo alto, mexendo com colher de pau.
- Numa tigela, misture a carne com 2 potes de iogurte, os ovos inteiros, as ervilhas, as uvas passas escorridas e o suco de 1 limão.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Abra a massa numa fôrma untada com manteiga, despeje sobre ela o preparado e asse por 30 minutos.
Molho:
- Misture dois potes de iogurte, coentro picado, o suco e a casca ralada de 1 limão.
- Sirva a torta morna junto com o molho.
Fonte: http://www.webbusca.com.br
