Ingredientes:

• 200 g de lingüiça calabresa
• 1 cebola ralada
• 1 xícara de arroz
• 1 pimentão verde e outro vermelho
• 3 cenouras cortadas em cubinhos
• 3 tabletes de caldo de galinha
• Tomate
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de palmito
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
• Ovo cozido picado
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

• Frite a lingüiça na sua própria gordura em fogo baixo.
• Acrescente a cebola, o arroz e refogue.
• Coloque os pimentões, a cenoura e o caldo de galinha.
• Junte 3/4 litro de água fervente.
• Depois de cozido junta a ervilha, o palmito em rodelas, as azeitonas e o ovo cozido.
• Passe para uma travessa e polvilhe com queijo ralado.

Fonte: http://www.soreceitas.com