Bauru Especial
Ingredientes:
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12 fatias de pão de fôrma sem casca
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400 g de queijo prato
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300 g de presunto gordo sem capa de gordura
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3 ovos
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1 lata de creme de leite
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1 tomate fatiado
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Queijo parmesão ralado
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Azeite de oliva
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Sal
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Orégano
Bauru Especial
Modo de Preparar:
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Em um recipiente junte os 3 ovos, a lata de creme de leite sem o soro e sal
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Misture bem até formar um creme
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Reserve
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Em outro recipiente junte as fatias de tomate, azeite de oliva, sal e orégano
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Deixe descansando por 15 minutos
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Unte uma forma, ou um refratário com margarina
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Coloque 6 fatias de pão de fôrma sem casca
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Cubra-os com o todo o presunto, as fatias de tomate e 300 g do queijo prato
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Coloque metade do creme por cima do queijo
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Cubra com as 6 fatias restantes do pão de fôrma sem casca
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Adicione a outra parte do creme, garantindo que todos os pães fiquem umedecidos
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Cubra com as 100 g de queijo prato restantes
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Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado
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Regue com azeite
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Leve ao forno preaquecido até que o queijo esteja bem derretido
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Retire do forno e sirva em seguida
Fonte: http://www.receitasecia.com
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Informações Úteis:
Dicas sobre ovos:
1) Evite colocar ovos gelados em água quente, pois poderão rachar, mas, se tiver que fazê-lo, fure-os com um alfinete na extremidade redonda do ovo, antes de deitá-los a água.
2) Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, ponha-os em água fria, logo após terem sido cozidos.
3) Para que um ovo trincado não se quebre ao ser cozido, adicione uma colherinha de vinagre ou de suco de limão à água do cozimento.
4) Para conhecer se um ovo está cozido ou não, faça-o girar sobre uma mesa. Se estiver cozido girará facilmente, se estiver cru, não girará.
5) Para cortar ovos cozidos em fatias sem esfarelar, passe a faca por água fria.
6) Para conservar gemas cruas usa-se um dos seguintes processos:
– Ponha as gemas inteiras numa vasilha, cubra-as com água fria e leve ao refrigerador.
– Bata as gemas com água fria, usando 2 colheres (sopa) de água para cada gema, leve à geladeira, durará cerca de uma semana.
7) Para se manter ovos frescos durante muito tempo, basta mergulhá-los em água bem salgada durante 2 ou 3 horas e secá-los ao ar livre.
8) Para descascar mais facilmente ovos cozidos, cozinhe-os em água salgada.
9) Para que as claras em neve cresçam mais depressa, adicione-lhes uma pitada de sal, de açúcar ou de cremor de tártaro, porém, sempre em vasilha de louça e bem enxuta.
(fonte: http://www.livrodereceitas.com)
