Ingredientes:
- 2 xícaras de chuchu cortadinho cozido na água e sal;
- 2 xícaras de cenoura cortadinha cozida na água e sal;
- 2 xícaras de batata cortadinha cozida na água e sal;
- 2 xícaras de miolo de pão amolecido em 1 xícara de leite;
- 1 lata de ervilha sem o caldo;
- 1 lata de milho verde;
- Azeitonas cortadinhas;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 4 ovos
Modo de Preparar:
- Prepare um molho com tomate, cebola, pimentão, coentro, sal, cominho e azeite doce.
- Depois de refogado, jogue as verduras, o pão, a ervilha, o milho, as azeitonas, a manteiga e o parmesão.
- Bata os ovos, bote um pouco dentro da massa e arrume num pirex untado; por cima cubra com o resto do ovo batido e leve ao forno para corar.
Fonte: http://www.supertrafego.com
