Ingredientes:
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12 camarões grandes
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Dentes de alho picados a gosto
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150 g de arroz para risoto
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30 g de queijo parmesão
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Sal e pimenta do reino a gosto
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50 g de alho poró
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20 g de manteiga
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250 ml de vinho branco
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50 g de bacon
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1 abobrinha inteira
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Salsinha picada
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30 ml de azeite
Modo de Preparar:
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Em uma panela, deixar esquentar o azeite, adicionar alho, bacon e deixar dourar por 3 minutos.
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Adicionar abobrinha picada e deixar por mais 2 minutos, colocando então o arroz, dourando junto aos outros ingredientes.
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Uma vez dourado adicionar o vinho e após cozinhar tudo “al dente”, adicionar manteiga e parmesão.
Camarão:
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Limpar o camarão e temperar com alho, azeite, sal, pimenta e salsa picada.
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Use uma frigideira teflon, levar ao fogo com um pouco de azeite e deixar esquentar em fogo lento.
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Colocar os camarões deixando-os dourar; adicionar o vinho e terminar o cozimento.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
