Ingredientes:

• 6 filés de frango
• 6 fatias de queijo tipo suíço ou prato
• 6 fatias de presunto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de páprica
• 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara de creme de leite

Modo de Preparar:

• Bata um pouco os filés de frango e dobre as fatias de queijo e de presunto de maneira que cubram os filés.
• Dobre os filés ao meio, prendendo as beiradas com palitos.
• Misture a farinha de trigo com a páprica, sobre uma folha de papel manteiga, e passe os filés recheados nessa mistura.
• Numa frigideira de 30 cm de diâmetro, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio, e doure os filés de todos os lados.
• Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que estejam macios.
• Retire os palitos.
• Misture o amido de milho e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo.
• Cozinhe até engrossar, misturando constantemente, e despeje sobre o frango.

Opção: Decorar com passas

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br