Ingredientes:

• Cenoura,
• Chuchu,
• Vagem,
• Repolho
• Couve flor
• Milho,
• Ervilha
• Palmito
• 3 ovos
• 1 pires de queijo parmesão ralado

Molho branco

• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 colher de margarina light
• 3 colheres de trigo
• 1 colher pequena de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe no vapor cenoura, chuchu, vagem, repolho, couve-flor, misture mais milho, ervilha e palmito.
• Ponha num refratário.
• Faça um molho branco levando os ingredientes indicados ao fogo e mexendo até engrossar.
• Coloque o molho branco sobre os legumes.
• A seguir, bata 3 claras em neve, acrescente as gemas e um pires de queijo parmesão ralado, ponha sobre o molho branco e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com