Ingredientes:
Massa:
- 1 kg farinha de trigo
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (11g)
- 100 g manteiga
- 2 xícaras (chá) água morna
- 1 ovo para pincelar
Recheio:
- 1 peito de frango cozido em água temperada e desfiado
- Cheiro-verde
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 4 colheres (sopa) Sakura
- ½ xícara (chá) azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) requeijão
Modo de Preparar:
- Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Coloque a água aos poucos, misturando até obter um a massa que desgrude das mãos.
- Deixe descansar coberta, em local protegido de friagem, até dobrar de volume.
- Desfie o frango previamente cozido em água temperada com sal, alho, salsinha ou salsão (reserve o caldo para outras preparações).
- Acrescente o cheiro-verde, a cebola, o Sakura, as azeitonas e, por último, o requeijão.
- Divida a massa em duas partes iguais, abra cada metade com um rolo, espalhe metade do recheio, enrole e deixe crescer por mais 15 a 20 minutos, sempre coberto.
- Pincele com o ovo e leve para assar em forno médio alto por aproximadamente 40 minutos.
Fonte: Daniel Bork – http://www.portaldasreceitas.info
