Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picado
- 2 folhas de louro
- 300 g de carne moída
- 1 envelope de caldo de carne
- 2 tomates picados sem pele
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 caixa (520 g) de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 400 g de mussarela fatiada
Modo de Preparar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Leve ao fogo uma frigideira pequena (de panqueca), unte com um pouco de óleo, aqueça em fogo médio.
- Coloque a massa, com uma quantidade de massa para cobrir o fundo da frigideira, frite de um lado e vire do outro.
- Repita até terminar a massa e reserve.
Recheio:
- Doure a cebola, o alho e o louro,
- Em seguida coloque a carne moída e o restante dos temperos,
- Deixe refogar até que seque o liquido por aproximadamente uns 5 a 10 minutos,
- Em seguida coloque os tomates picados e sem pele, e deixe refogar mais um pouco até que os tomates se desmanchem.
- Coloque o molho, a água e deixe que se incorporem bem.
- Coloque num refratário uma camada de molho, uma camada da massa de panqueca, uma camada de mussarela fatiada, siga assim em camadas até que a ultima fique a de molho.
- Leve ao micro-ondas ou forno convencional até que derreta bem a mussarela por aproximadamente uns 15 minutos no micro-ondas.
Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br
