Escondidinho de Frango com Creme de Milho 03

Ingredientes:

• 1 lata de milho em conserva escorrida
• 3 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 30 g de parmesão ralado
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 claras de ovo em neve
• Alface-crespa a gosto

Escondidinho de Frango com Creme de Milho 03

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
• Depois coloque numa tigela e adicione o frango desfiado, o fermento e as claras.
• Transfira para um refratário ou para tigelinhas individuais e asse em forno preaquecido a 200ºC (temperatura média), por 30 minutos ou até dourar.
• Sirva o escondidinho de frango com arroz branco e salada de alface.

Fonte: Carol Borges – Cyber Cook –  https://cybercook.com.br

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Informações Úteis:

Clara de Ovo:

A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.

E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.

Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.

De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.

Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.

Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.

Benefícios da clara de ovo:

• Contribui para a formação de massa muscular

• Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso

• Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces

• Controla a pressão arterial

• Melhora a saúde da pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)