Escondidinho de Frango 14

Ingredientes:

• 8 batatas médias
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 1 tablete de caldo de galinha
• ½ lata de milho em conserva
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• ½ cebola
• Sal, pimenta e orégano a gosto
• 10 fatias de muçarela

Escondidinho de Frango 14

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas, na panela de pressão somente com água por 10 minutos.
• Amasse-as e ponha em uma panela com a manteiga.
• Tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo.
• E acrescente ½ lata de creme de leite, misture e reserve.
• Em uma panela de pressão coloque o frango com água, sal, pimenta, orégano e o caldo de galinha.
• Cozinhe por 10 minutos, quando estiver pronto reserve 5 colheres do caldo que restou na panela, desfie o frango e reserve.
• Em outra panela refogue a cebola e acrescente as 5 colheres do caldo mais a mostarda.
• Espere ferver e acrescente o frango e o milho, refogue um pouco e desligue o fogo, acrescente então o restante do creme de leite.
• Para montar, em um refratário forre o fundo com o purê.
• Coloque todo o frango faça uma camada com a muçarela.
• Acrescente o resto do purê e por cima o resto da muçarela.
• Leve ao forno até que o queijo fique gratinado.

Fonte: Mariana Piacentini – Cyber Cook –  https://cybercook.com.br

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Informações Úteis:

Queijo Muçarela:

Um dos motivos que tornam a muçarela uma boa opção é que ela possui alta concentração de vitamina B12.

“O nutriente é importante porque participa como coenzima no metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos e também é imprescindível para a formação do sangue e a função neurológica normal”, observa Quintanilha.

Além disso, 50 gramas do alimento contam com 25% das necessidades diárias de cálcio e 22% da quantidade recomendada por dia de proteínas.

Você gosta de consumir este queijo derretido? Então, pode ingeri-lo sem medo. “Não há diferenças nutricionais entre o consumo de queijo in natura ou derretido. Atenção apenas para aqueles com acréscimo de probióticos que não devem ser aquecidos, pois isso ocasiona morte aos micro-organismos adicionados”, explica Quintanilha.

Atenção: A muçarela conta com bastante sódio, 50 gramas possuem 15.6% das necessidades diárias do nutriente. A mesma quantidade também possui 29.6% do valor recomendado de gorduras saturadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)