Escondidinho de Carne-Seca Mineira

Ingredientes:

• 500 g de carne-seca
• 1 kg de mandioca
• ½ cebola ralada
• Cheiro-verde a gosto
• 1 copo de requeijão
• Azeite a gosto
• Leite a gosto
• Manteiga a gosto
• Sal a gosto

Escondidinho de Carne-Seca Mineira

Modo de Preparar:

• De véspera coloque a carne-seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.
• Cozinhe a carne-seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.
• Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
• Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), manteiga e sal.
• Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
• Adicione a carne-seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco.
• Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne-seca e cubra com um copo de requeijão.
• Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.

Fonte: José Neves – Cyber Cook –  https://cybercook.com.br

Mais Receitas:

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Suco de Kiwi com Leite

Arroz Enformado com Camarão

Suco de Frutas Amarelas

Pão de Farelo de Aveia Light com Beterraba

Informações Úteis:

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso

• Eleva os níveis de testosterona

• Melhora a circulação

• Combate a prisão de ventre

• Previne o envelhecimento da pele

• Controla a glicemia

• Ajuda na prevenção do câncer

• Tem ação anti-inflamatória

• Fortalece os cabelos

• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)