Escondidinho de Carne Moída com Vegetais

Ingredientes:

• 5 batatas
• ½ lata de milho em conserva
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¾ de xícara (chá) de purê mix de vegetais viver
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 500 g de carne moída
• ½ cebola
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• ½ lata de milho em conserva
• 10 fatias de muçarela
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• ½ cebola
• Sal e pimenta a gosto

10 fatias de muçarela

Escondidinho de Carne Moída com Vegetais

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quentes.
• Ponha em uma panela com a manteiga, o purê mix de vegetais e tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo.
• Em uma panela refogue a cebola e acrescente o caldo e a mostarda.
• Acrescente a carne o e o milho, refogue e desligue o fogo.
• Para montar, em um refratário forre o fundo com o purê.
• Coloque todo o frango faça uma camada com a muçarela.
• Acrescente o resto do purê e por cima o resto da muçarela.
• Leve ao forno até que o queijo fique gratinado.

Fonte: Cyber Cook –  https://cybercook.com.br

 

Mais Receitas:

Bolinho Nevado com Creme de Mamão

Linguado ao Molho de Alcaparras 05

Geleia de Amora 01

Tortilha de Frutas

Molho de Alho com Requeijão

 

 

Informações Úteis:

Tipos de Cebola:

Cebola-Amarela ou Pera:

Essa é a cebola mais conhecida e vendida no nosso país.

Seu tamanho é maior do que as outras e sua polpa possui o sabor mais intenso e ácido.

Por esse motivo, é mais indicada para refogados, assados, molhos e ensopados.

Mas nada impede que você a use em saladas também.

Cebola-Branca:

Com casca branca e sabor intenso, assim como a cebola-amarela, ela também é mais indicada para o preparo de refeições que vão ao fogo.

É um pouco mais difícil de ser encontrada e é ideal também para o preparo de pratos – como molhos e aperitivos – em que se pretende acentuar o gosto e o aroma da cebola.

Cebola-Roxa:

Comumente utilizada nos Estados Unidos, a cebola-roxa é a mais indicada para ser consumida crua, em saladas e sanduíches.

Com casca roxa, sabor menos ácido e mais adocicado, é um pouco mais difícil de ser encontrada nos supermercados, além de ter um preço mais elevado.

É ideal para o preparo de vinagrete, guacamole e cebola caramelizada.

Alguns estudos apontam que a cebola-roxa é a opção mais saudável e que trás mais benefícios por possuir antocianinas em sua composição, um tipo de flavonoide que funciona como antioxidante no organismo.

Por esse motivo, ela ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, reduz os níveis de colesterol ruim e triglicerídeos, além de ajudar a combater doenças respiratórias como a bronquite e a asma.

Cebola-Doce (ou Vidalia):

É uma cebola tipicamente americana e sua principal característica é o formato achatado.

Por possuir baixo teor de enxofre e um alto teor de água, tem sabor adocicado e é o tipo de cebola ideal para frituras – como onion rings – gratinadas e vegetais assados.

É a cebola utilizada pelo Outback para fazer a famosa Blooming Onion.

Cebola-Pérola (ou bebê) e Chalotas:

A cebola-pérola – também conhecida como cebola bebê – é um tipo de cebola pequena ideal para consumir como aperitivo, ou refogada com carne.

Seu sabor é delicado e adocicado e muita gente também usa para fazer conservas, apesar de não ser a cebola original de conserva, que é ainda menor que ela.

Já a chalota possui corpo alongado, pouco aroma e baixíssima acidez, o que a torna bem adocicada.

É ideal para compotas e pratos requintados, sendo muito utilizada na culinária francesa.

Quando cozidas, se desfazem quase por completo.

(fonte: https://www.daienecalmon.com.br)