Ingredientes:

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 10 damascos secos picados
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 cravos-da-índia
• Tirinhas de casca de laranja
• 2 xícaras (chá) de calda de caramelo
• 2 nozes picadas

Acessório:

• Frigideira antiaderente de 26 cm

Modo de Preparar:

• Bata os ovos e junte o óleo, o leite e a farinha.
• Derreta a manteiga e misture com os ovos.
• Aqueça a frigideira untada com manteiga e despeje 3 colheres (sopa) da massa.
• Deixe dourar levemente dos dois lados.

Recheio:

• Derreta a manteiga e doure o damasco.
• Acrescente o açúcar, a canela e o cravo.
• Cozinhe em fogo baixo até formar um purê.
• Retire do fogo, deixe esfriar e junte as nozes.

Montagem:

• Recheie os crepes e feche como uma trouxinha.
• Amarre com a tirinha de laranja.
• Sirva com a calda de caramelo e maçãs cortadas em fatias finas.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br